معادن واملاح
كالسيوم 264 مليغرام (26%)
الحديد 3.72 مليغرام (30%)
مغنيزيوم 268 مليغرام (72%)
منغنيز 2.285 مليغرام (114%)
فسفور 484 مليغرام (69%)
بوتاسيوم 705 مليغرام (15%)
صوديوم 1 مليغرام (0%)
زنك 3.08 مليغرام (31%)
الفيتامينات
فيتامين أ 1 وحدة دولية
الثيامين (فيتامين ب1) 0.211 مليغرام (16%)
الرايبوفلافين (فيتامين ب2) 1.014 مليغرام (68%)
نياسين (Vit. B3) 3.385 مليغرام (23%)
فيتامين ب5 أو حمض بانتوثينيك 0.469 مليغرام (9%)
فيتامين بي6 0.143 مليغرام (11%)
ملح حمض الفوليك (فيتامين ب9) 50 ميكروغرام (13%)
كولين 52.1 مليغرام (11%)
فيتامين إي 26.2 مليغرام (175%)
فيتامين ك 0.0 ميكروغرام (0%)
الماء
ماء 4.7
البروتين
بروتين كلي 21.22
القيمة الغذائية لكل مئة جرام
الطاقة الغذائية 2,408 كـجول (576 ك.سعرة)
الكربوهيدرات 21.7
نشا 0.74
السكر 3.89
لاكتوز 0.0
ألياف غذائية 12.2
يحتوي كل كوب من اللوز (143غ) بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية
?السعرات الحرارية: 822
?الدهون: 70.67
?الدهون المشبعة: 5.33
?الكاربوهيدرات: 30.99
?الألياف: 17.4
?البروتينات: 30.34
?الكولسترول: 0
كما يحتوي على عناصر ومواد غذائية مفيدة أخرى كفيتامين إي، والريبوفلافين، والمنغنيز، وغيرها.
